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测定意义： 谷氨酸脱羧酶是将谷氨酸转化成抑制性神经递质γ-氨基丁酸（GABA）的限速酶，γ-氨基丁 酸是中枢神经系统中有效的抑制性神经递质，具有降血压、增进脑活力、营养神经细胞、保持神经安定、促进生长激素分泌和保肝利肾等作用，目前在医药和保健食品中已有广泛的应用。 测定原理： GAD 催化谷氨酸产生 GABA，利用 berthelot 反应测定GABA 含量，从而测定 GAD 活性。 |
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