食品中亚硝酸盐含量检测试剂盒 (分光光度法)

货号：SF1069 规格：50管/48样价格：198.00 保存：按说明书

食品中亚硝酸盐含量检测试剂盒

中文名称	食品中亚硝酸盐含量检测试剂盒
英文名称	Food Nitrite Content Assay Kit
规格	50管/48样
检测方法	可见分光光度法
储存条件	4℃（6个月）
运输条件	冰袋运输

在食品中，亚硝酸盐可与肉品中的肌红素结合而更安定，在食品加工业中作为保色剂，以维持肉制品的良好外观，并防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生，提高食用肉制品的安全，但是人体长期摄入亚硝酸盐过量的食品，可诱发消化系统癌变。

在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应生成重氮化合物，再与N-1-萘基乙二胺形成紫红色偶氮化合物，在540nm处有特征吸收峰。

1.本产品仅供科研使用。请勿用于医药、临床诊断或治疗，食品及化妆品等用途。请勿存放于普通住宅区。

2.为了您的安全和健康，请穿好实验服并佩戴一次性手套和口罩操作。

3.实验结果可由多种因素影响，相关处理只限于产品本身，不涉及其他赔偿。

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