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脱氢抗坏血酸还原酶 (DHAR) 活性检测试剂盒
DHAR存在于细胞质、线粒体和叶绿体中。DHAR催化GSH还原DHA生成AsA和GSSG，调控细胞AsA/DHA比值，是抗坏血酸-谷胱甘肽氧化还原循环的关键酶。提高植物体内的 DHAR 活性，可提高植物食品中AsA含量，进而提高植物食品的营养品质。测定原理：DHAR催化GSH还原DHA生成AsA，通过测定DHA减少速率，计算DHAR活性。
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