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赖氨酸盐酸盐
赖氨酸盐酸盐,即 L - 赖氨酸的盐酸盐形式,是人体必需氨基酸 L - 赖氨酸的稳定存在形态。因 L - 赖氨酸本身易吸潮、稳定性较差,制成盐酸盐后化学性质更稳定、溶解度更高,且保留了其全部生理活性,在食品营养强化、医药补充、饲料工业及分子生物实验中应用广泛,是目前工业生产与科研中最常用的赖氨酸形态。
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