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氨酸
氨酸并非特指某一种物质，而是氨基酸的简称或泛指—— 氨基酸是构成生命的基础分子，是蛋白质的基本组成单位，同时在细胞代谢、信号传导、营养供给中发挥核心作用。所有氨基酸均含共同结构（氨基 - NH、羧基 - COOH、氢原子 - H）和独特的 “侧链（R 基）”，侧链的差异决定了不同氨基酸的化学性质、生理功能及应用场景（如之前讨论的 L - 缬氨酸、色氨酸、酪氨酸等，均为特定种类的氨基酸）。
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