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半乳糖
半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，是能量来源和糖脂和糖蛋白的基本成分，归类为醛糖和己糖。在β-乳糖酶的催化作用下，半乳糖可从乳糖的水解作用中得到。天然的半乳糖广泛存在于生物体、植物体和其他天然树脂及黏液中。D-半乳糖和L-半乳糖均天然存在。
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