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可溶性淀粉培养基
可溶性淀粉培养基是一种用于检测微生物淀粉酶活性的鉴别培养基。其基础成分为蛋白胨和牛肉浸粉提供氮源，关键添加剂为可溶性淀粉作为酶解底物。培养后滴加卢戈氏碘液，淀粉酶阳性菌落周围因淀粉被水解而呈现透明水解圈，未水解区域则呈蓝黑色。通过测量水解圈与菌落直径比可评估淀粉酶产量，是产酶菌株筛选的重要工具。
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