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苯丙氨酸脱氨酶培养基
苯丙氨酸脱氨酶培养基是一种鉴别培养基，主要用于肠杆菌科细菌的鉴定。其关键成分为DL-苯丙氨酸。待测菌若能产生苯丙氨酸脱氨酶，可将苯丙氨酸脱氨基生成苯丙酮酸。加入10%三氯化铁试剂后，苯丙酮酸与之发生螯合反应，培养基表面会立即出现特有的墨绿色蔓延。此试验是鉴别变形杆菌属、普罗威登斯菌属和摩根菌属（均为阳性）与其他肠杆菌科细菌的重要依据。该培养基是微生物生化鉴定中的经典方法之一。
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