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Andrade氏肉汤
Andrade氏肉汤是一种碳水化合物发酵试验常用的鉴别培养基,主要用于观察细菌对特定糖类的利用能力。其基础成分为蛋白胨水,并添加有一种糖类(如葡萄糖、乳糖)和Andrade氏指示剂。该指示剂的主要成分为酸性复红,在碱性或中性环境中无色。当细菌发酵糖产酸时,培养基的pH值下降,会引发指示剂转变为醒目的品红色。若产气,则可观察杜氏小管中有气泡聚集。因此,通过观察颜色变化和产气现象,即可判断细菌的发酵特性。
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