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硝酸盐胨水培养基
硝酸盐胨水培养基是一种用于微生物硝酸盐还原试验的液体培养基。其基础成分为蛋白胨和牛肉浸粉提供氮源,硝酸钾作为硝酸盐来源。接种培养后加入磺胺酸和α-萘胺试剂,溶液变红表明硝酸盐被还原为亚硝酸盐;若无变色需加入锌粉验证是否完全还原。该试验是肠杆菌科等细菌鉴定的重要生化指标。
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