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LES-Endo琼脂
LES-Endo琼脂是一种选择性鉴别培养基,专用于饮用水及食品中大肠菌群的快速检测。其成分中的乳糖、胆盐及表面活性剂能抑制革兰氏阳性菌生长,并选择性地促进大肠菌群增殖。关键鉴别物质为品红亚硫酸盐,当大肠菌群发酵乳糖产酸时,菌落会呈现独特的金属光泽(通常为深红色带金光),易于判读。该培养基具有较高的选择灵敏度和鉴定特异性,是环境监测和品质控制中进行定性与定量分析的经典标准方法之一。
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