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亚硫酸铋琼脂（BS）
亚硫酸铋琼脂（BS）是一种强选择性分离培养基，专用于从病人粪便或食品等样品中直接分离伤寒沙门氏菌及其他沙门氏菌。其选择性源于高浓度的亚硫酸铋和煌绿，能强烈抑制大肠杆菌、变形杆菌等杂菌及革兰氏阳性菌的生长。沙门氏菌能还原亚硫酸铋生成硫化铋，使典型菌落呈现黑色或棕褐色，并带有金属光泽。菌落周围的培养基通常也会因还原作用变黑。煌绿进一步抑制非沙门氏菌。该培养基对伤寒沙门氏菌有特殊鉴别力，是沙门氏菌标准检测流程中的关键分离平板。
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