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HE琼脂
HE琼脂（Hektoen Enteric Agar）是一种高选择性与高鉴别性的分离培养基，主要用于从粪便等临床样本中分离志贺氏菌和沙门氏菌等肠道病原菌。其选择性来自胆盐、硫代硫酸钠及柠檬酸铁铵等抑制剂，能有效抑制革兰氏阳性菌和部分非病原性肠道菌的生长。鉴别系统则基于三种糖醇（水杨苷、乳糖、蔗糖）和溴麝香草酚蓝/酸性复红指示剂。不发酵糖醇的沙门氏菌和志贺氏菌形成蓝绿色至透明菌落；能发酵的肠杆菌科细菌（如大肠杆菌）则形成橘黄色至橙红色菌落。产硫化氢的菌株（如部分沙门氏菌）菌落中心呈黑色。
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