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MKTTn肉汤
MKTTn肉汤是一种用于沙门氏菌选择性增菌的液体培养基,其名称源于其关键成分(连四硫酸盐、煌绿)和添加物(新生霉素)。基础营养由蛋白胨、牛肉浸粉和胆汁盐提供,而高浓度的连四硫酸钠和微量煌绿能有效抑制大肠菌群等非目标菌的生长,为沙门氏菌创造优势繁殖环境。培养基中的碳酸钙可中和细菌代谢产生的酸性物质,维持稳定性。特别添加的新生霉素(n,代表novobiocin)可进一步增强对变形杆菌等杂菌的抑制作用,提高选择性。样品接种后于42±0.5℃培养18-24小时,该温度与化学抑制剂协同作用,显著提升从食品、饲料等复杂样本中检出沙门氏菌的灵敏度,是国际标准方法之一。
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