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煌绿肉汤增菌液基础
煌绿肉汤增菌液是一种用于沙门氏菌选择性增菌的液体培养基，尤其适用于食品和环境样本的检测。其选择性主要依赖于染料煌绿，能有效抑制大多数革兰氏阳性菌及大肠杆菌等常见非沙门氏菌的生长。培养基中的蛋白胨和牛肉膏提供基础营养物质，而乳糖作为可发酵糖类。沙门氏菌通常不发酵乳糖，可在其中优势增殖；若杂菌发酵乳糖产酸，则会因pH下降及煌绿作用而受抑制。样品接种后于43℃培养18-24小时，该温度能进一步增强选择性。经此增菌后，可大幅提高后续选择性平板（如HE、XLD琼脂）的沙门氏菌分离率，是相关检测标准方法中的重要一环。
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