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MLCB琼脂
MLCB琼脂是一种用于分离和鉴定沙门氏菌的选择性显色培养基。其名称来源于其主要成分：丙三醇（Glycerol）、去氧胆酸盐（Bile salts）和亮绿（Brilliant green）。该培养基通过去氧胆酸盐和亮绿抑制革兰氏阳性菌及大多数大肠菌群等非目标菌的生长，具有强选择性。沙门氏菌利用培养基中的丙三醇产碱，同时分解含硫氨基酸产生硫化氢，与柠檬酸铁铵反应形成中心呈黑色的菌落，菌落周围因碱性环境而呈现棕色晕圈。这种独特的颜色反应使沙门氏菌易于识别，显著提高了检测效率和准确性，广泛应用于食品、环境样品中沙门氏菌的快速筛查。
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