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YMA培养基
YMA培养基(酵母浸粉麦芽提取物琼脂)是一种用于酵母菌和丝状真菌分离培养的通用固体培养基。其基础成分为酵母浸粉和麦芽提取物,提供丰富的B族维生素与氨基酸;关键添加剂为葡萄糖作为碳源,琼脂作为凝固剂。该培养基通过自然酸性pH条件抑制细菌生长,支持真菌形成典型菌落,广泛用于酿酒、食品发酵及环境微生物学中的酵母菌与霉菌分离鉴定,是真菌学研究的基础工具。
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