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酚红葡萄糖肉汤
酚红葡萄糖肉汤是一种用于微生物发酵试验的鉴别培养基。其主要成分包括蛋白胨、牛肉浸粉提供氮源和生长因子,以及高含量的葡萄糖作为可发酵碳水化合物;酚红作为酸碱指示剂。该培养基通过接种培养,可观察细菌发酵葡萄糖产酸(培养基由红变黄)或产气(导管中收集气泡)的能力,是区分肠杆菌科等细菌的重要生化检测工具,广泛应用于食品、水质和临床微生物的鉴定。
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