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Muller-Kauffmann氏四硫磺酸钠肉汤
Muller-Kauffmann氏四硫磺酸钠肉汤是一种用于沙门氏菌选择性增菌的液体培养基。其基础成分为酪蛋白胨和牛肉浸粉,关键添加剂为四硫磺酸钠和胆盐,能有效抑制大肠菌群等杂菌;碘-碘化钾溶液作为氧化剂临时添加。该培养基通过四硫磺酸盐的还原反应营造选择性环境,促进沙门氏菌增殖,是食品、饲料及环境样品中沙门氏菌检测的标准前增菌液。
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