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mMRS培养基
mMRS培养基是一种用于乳酸杆菌选择性分离的改良固体培养基。其基础成分为蛋白胨和牛肉浸粉,关键添加剂为乙酸钠维持酸性环境,硫酸锰促进生长,吐温80作为乳化剂。该培养基通过低pH条件(最终pH 6.2±0.2)和特定离子组合,支持乳酸杆菌形成典型菌落,是乳制品及发酵食品中乳酸菌分离计数的标准工具。
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