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△TPS1
TPS1全称为 “海藻糖-6-磷酸合成酶 1”，它编码的蛋白质是催化海藻糖生物合成第一步关键步骤的酶,也是海藻糖生物合成主要的限速步骤。当酵母细胞突然接触到高浓度葡萄糖时，葡萄糖会快速涌入糖酵解途径。在TPS1的缺失情况下，这种快速的流入会导致中间代谢物（特别是6-磷酸果糖）的积累，进而耗尽细胞内的ATP和无机磷酸，导致细胞死亡。Δtps1酵母突变体无法在葡萄糖或果糖等快速发酵性碳源上生长，但在甘油或乙醇等非发酵性碳源上可以正常生长。
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