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麦芽糖
麦芽糖是由两个葡萄糖单元构成的双糖，常从麦芽或淀粉水解制备而来。它具有一定甜度，能被相关酶分解为葡萄糖供能，在食品领域可作为甜味剂、保湿剂使用，在微生物培养中可作为碳源，也用于医药、化妆品等行业。
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